复旦大学生命科学学院教授的吕红带来了科技助力永平的新产品。这款饮品以当地特色水果为原料，经过复旦大学专利酵母菌株的发酵，大大提升其附加值。
鲜辣浓香的黄焖鸡，晶莹剔透的飘香火腿，Q弹爽滑的普洱肴肉……来自云南省永平县的物产经由复旦校园大厨的精心烹调，一桌美味浓缩复旦永平八年情谊。27日的“云聚复旦 共沐光华”复旦大学建校115年大联播中，复旦副校长张志勇带队，8位曾在或正在永平挂职的复旦干部化身“带货主播”，邀请知名教授一道，在这个特别的日子里，为永平好物带货，为乡村振兴代言。
复旦大学生命科学学院教授李辉着重推荐了永平红茶“博南红”。研究分子人类学的李辉同时还是《茶道经》的作者。三年前，“博南红”被李辉从海拔2400米的高寒云山带回复旦，通过分析、试验，将其收录在由他制作发行的《茶多语》中，并写诗赞美“博南红”：“云断青山雪断天，仰观高处有茶园。因凭汉武英豪气，种出神仙碗上泉。”
图为销售直播现场，自左到右依次为吕红教授，郭建忠、刘建峰两位曾在永平挂职的复旦干部，李辉教授。作者提供
同为复旦大学生命科学学院教授的吕红带来了科技助力永平的新产品。这款饮品以当地特色水果为原料，经过复旦大学专利酵母菌株的发酵，大大提升其附加值。“未来，希望下游依靠复旦在永平建立的‘互联网+电子商务’打开市场，上游带动云南永平特色水果的规模化种植，从而建立‘水果规模种植—饮品生产—互联网+销售’的永平特色饮品产业链”吕红介绍道。
“想想几年前，永平当地更多的是家庭小作坊，今天已经能看到不少当地的‘龙头’企业，除了当初的‘乡间小卖铺’也逐步发展起了一家家‘电商平台’”，几位挂职干部都感慨于永平近年来的快速发展。
而在千里之外，永平县委书记阿泽新、县长字云飞、复旦挂职副县长徐宏波、挂职胜泉村第一书记曲正祥、第九批援派永平医疗队队长王翠翠和北斗乡九年制学校复旦支教队队长白都蕾娜将演播室直接搬进了“中国核桃第一村——岩北村”和“离天空最近的茶园——博南山茶业基地”。
永平县历来有“核桃之乡”的美誉，2019年8月被云南省列为“一县一业”坚果产业（核桃）示范县。“平时被直接丢弃的核桃青皮，现在正在化学系陈芬儿院士实验室进行关键成分测定研究；先进材料实验室赵东元院士团队，正在对核桃壳进行分子筛催化研究；还有专家正在进行高值化环保研究、人工智能开壳研究、核桃仁营养成分测定与研究，一套针对核桃的农产品溯源体系也已初步建成。”徐宏波介绍道，小小的核桃背后是农户摆脱贫困的希望，复旦人要在这小小核桃里做出扶贫“大文章”。
从2012年至今，复旦与永平牵手八年。去年4月，永平成功脱贫摘帽。复旦大学不仅发挥在教育和医疗领域的优势，聚焦“两不愁三保障”精准发力，同时着眼于推动脱贫攻坚与乡村振兴有序衔接，依托综合性的大学的优势，通过智力支持和科技赋能推动永平发展驶入“快车道”。张志勇说：“脱贫不脱钩，继续帮扶向前走，帮扶永平，复旦是认真的！”
