冬至三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。土中的蚯蚓蜷缩着身体，麋鹿感到阴气渐退鹿角脱落，山中的泉水开始流动。
冬至是二十四节气中最早确立的一个，冬至前后，太阳离北半球最远，角度低平。从冬至起，白昼一天天变长，而黑夜则慢慢变短，故有“冬至一阳生”之说。我国现存最早的农事历书《夏小正》记曰：“阳气至始动。”
古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。北方的冬至日吃饺子，南方则有祭祖、宴饮的习俗。吃上一碗热乎乎的饺子或汤圆，感受冬季日光中迷蒙的诗意。身在隆冬的我们，便享受冬天的赐予。
