让书院成为呵护梦想的象牙塔  ——希德书院第二届咖啡吧招标答辩会纪实

作者:申华蕾摄影: 视频: 来源:学工部发布时间:2013-04-19

 3个环节、6支团队、37轮诘难、39位评委、61次选择,只为竞争1间不足10个平方米的咖啡馆,三月二十九日晚上的正大新闻发布厅因为梦想的光芒而闪耀。

——题记

2013年3月29日,由希德书院学生自我管理委员会组织、筹备时间达一个月之久的“第二届希德书院咖啡吧招标答辩会”在正大体育馆新闻发布厅如期举行。从前期的策划、筹备,到中期配合“3•19希德书院开放日”进行的宣传和报名,再到最后的招标答辩会,正如希德书院学工组组长申华蕾老师所说的那样:“真没想到这次完全由学生组织的招标活动可以搞得这么像模像样!”

相比于一年多以前的第一届招标答辩会,这一次的活动无论是从“硬件”还是从“软件”上都让参与其中的老师和学生感觉到耳目一新:从“硬件”上来说,这一次活动将活动地点从南区一期8号楼的国际文化交流室“转移”到了布局更加宽敞、设备更加先进的正大体育馆新闻发布厅,同时希德书院学生自我管理委员会的工作人员从当天下午五点就开始对活动场地进行布置并对设备进行调试,以确保活动的顺利进行。从“软件”上来说,这一次活动面向目前希德书院2000余名学生进行公开招标,并配合“3•19希德书院开放日”组织了相关的讲解、说明以及报名活动;在邀请各书院学工组指导老师及勤工助学中心负责老师的基础上,还通过自主报名的形式选出了20位学生评委,以保证在招标的过程中充分考虑不同年级、专业、居住区域学生的想法。

就让我们首先通过几组数字来感受一下活动现场的气氛:

3个环节。这一次答辩招标会共设置了3个环节,包括:团队展示、团队提问、集中提问。在团队展示环节,每个团队有8分钟阐述自己的经营理念、改造计划、成本定价、活动设计等内容,在展示的过程中可以使用文字、图片、视频等多种形式的多媒体资料;在团队提问环节,每个团队将在7分钟的时间里接受来自老师和学生评委的问题,这一环节与团队展示环节共计15分钟;在团队提问的基础上,所有团队展示结束后,各个团队的代表将重新回到台上接受评委的集中提问,评委们将根据团队在之前两个环节的表现对团队代表进行一系列的提问。

6支团队。本次活动在前期海报和网络宣传的基础上,面向希德书院全体2000余名学生公开招募经营团队,最终有6个团队顺利完成了组队以及经营计划书的提交,他们分别是:Seed&Bean、看起来很好吃、242工坊、iCoffee、Alive以及松鼠小馆。相比于2011年11月举行的“第一届希德书院咖啡吧招标答辩会”,这次报名的团队不仅在数量翻了一番,而且在经营理念、室内改造、活动设计等方面的计划都令人眼前一亮。

37轮诘难。根据希德书院学生自我管理委员会的工作人员统计,在团队提问和集中提问环节,老师和学生评委以及其他在场的观众一共向6支团队提出37个问题,这些问题涉及到产品定位、成本定价、食品安全、制作工艺、活动可行性等多个方面。在活动组织的过程中,即使是最乐观的人也想不到同学们在提问环节的积极性是如此之高,以至于台上的团队代表面对评委和观众的“狂轰滥炸”也禁不住要频频擦汗。

39位评委。本次活动邀请了9位熟悉书院学生工作及勤工助学工作的老师作为评委,他们分别是:希德书院学工组长申华蕾老师、希德书院王文老师、复旦大学学工部勤工助学中心古晓峰老师、志德书院学工组长茅盾老师、腾飞书院学工组长高艳老师、任重书院学工组长傅骏老师,以及希德书院的辅导员王朦琦老师、吴琼老师、王勉老师。除此之外,活动还邀请了20位希德书院的学生作为招标答辩会的学生评委。

61次选择。在展示环节和提问环节全部结束后,39位评委可以根据6支团队在之前3个环节中的表投票1到2支自己心仪的团队。最终,39位评委做出了61次选择,选出了最后的优胜团队。活动结束以后,无论是观众还是评委都在感慨,真的没想到这些团队可以为了这间咖啡吧的竞标做出如此细致的准备和调研,也没想到最后的投票结果竞争会是如此的激烈。

通过这些数字,可能你也或多或少感觉到了活动现场的气氛,那么,活动现场的情况到底如何?六支团队在竞标的过程中又是如何使出浑身解数?下面就让我们一起来回到“第二届希德书院咖啡吧招标答辩会”的现场,去感受这次别开生面的竞标活动。

下午17点,希德书院自管会的工作人员开始着手布置这一次活动的场地——正大体育馆新闻发布厅。说起这个场地,与希德书院也大有渊源。在过去一年多的时间里,正大新闻发布厅承办了多次希德书院“导师论坛”,而希德书院院长周鲁卫教授与学生们的第一次“院长座谈会”也是在新闻发布厅举办的。因此,对于这里,希德书院自管会的工作人员可以说是不能再熟悉了。

挂起宣传的海报,支起X展架,将各个团队的计划书分拣,布置会场座位,调试音响和多媒体设备,安排好签到台……当忙碌的准备工作告一段落,已经有观众和学生评委陆陆续续来到了会场。在这次活动的准备过程中,希德书院各班级对自管会的活动给予了积极的支持,从活动的宣传报名到学生评委的遴选,应该说,如果没有希德书院下属各班级承担了部分组织、宣传工作,这一次活动也就不可能收到如此良好的效果和反响。

18点25分,评委和观众已经全部入场,偌大的正大新闻发布厅座无虚席,无论是评委、观众、亲友团,还是即将参与竞标的6支队伍,都期待着竞标答辩会的正式开始。第一支上场进行答辩Seed&Bean团队还在紧张地调试着演示PPT,力争呈现最佳的展示效果。

18点30分,主持人宣布“第二届希德书院咖啡吧招标答辩会”正式开始。在介绍了到场的9位老师评委和20位通过自主报名产生的学生评委后,主持人为现场的观众简单介绍了希德书院咖啡吧的基本情况。希德书院咖啡吧位于南苑学生生活园区一期公寓7号楼一楼,2011年夏天经过基本的改造后,与紧邻7号楼南侧的小花园构成了一片学生自主管理的空间。2011年10月,希德书院自管会经过前期调研和准备后,决定通过公开竞标的形式招募学生团队对咖啡吧进行自主经营和管理。11月,经过“第一届希德书院咖啡吧招标答辩会”,“Bean逗吧”团队胜出,获得了2012年度希德书院咖啡吧的经营管理权以及1万元的启动资金,这些启动资金。在2012年中,咖啡吧不仅成为了希德书院学生自我管理、自我服务的“窗口”,而且为希德书院的学生们在忙碌的学习生活之余增添了一抹家的温馨。因此,盈利并不是希德书院咖啡吧经营的目的,更重要的是,在管理、经营咖啡吧的过程中为希德书院的学生提供锻炼自我、实现自我的平台,让越来越多的学生可以切身地体会到“学生自我管理”的题中之义。

在介绍过希德书院咖啡吧的基本情况以后就正式进入了团队展示和团队提问的环节。根据事先抽签的结果, Seed&Bean团队第一个进行答辩。这一支由4位2012级经济管理实验班的女生组成的团队,一上来就凭借她们别出心裁的经营理念抓住了所有评委和观众的心。不论是“回忆不褪”、“浪漫回归”,还是“你好,希德!”,都体现出Seed&Bean团队尝试将咖啡文化与希德书院的创新精神结合起来的努力,营造出专属于希德书院咖啡吧的经营理念,而这些理念也在她们设计的主题活动中得到了很好地展示。除了经营理念和主题活动,Seed&Bean团队针对咖啡吧管理经营过程中可能涉及到的问题,在团队展示环节进行系统而细致地展示,包括人员安排、室内布置、成本预算、开放时间甚至是甜品制作技巧等等。更加难能可贵的是,她们通过调研和问卷的形式对咖啡吧的市场需求和消费者偏好进行调查,并以此为依据设计了新品和促销活动。

Seed&Bean团队的小姑娘们用她们的真诚与细致赢得了观众和评委的点头与认可,但是一到提问环节,评委和观众都好像“变了脸”,一个接一个犀利的问题让台上的小姑娘们应接不暇。其实,在活动正式开始之前,希德书院自管会的工作人员还在担心提问环节可能出现“冷场”的状况,也担心现场的观众和评委对于咖啡吧的运营情况不够了解,可能问不了几个问题就没办法继续问下去了,但是现场的情况完全出乎了工作人员们的意料——从主持人宣布提问环节开始之后,学生评委和观众的问题一个接一个,同学们既关心咖啡吧的成本定价,也关心这些未来的咖啡吧“老板娘”们制作蛋挞、奶茶的技术到底如何,大家的热情似乎也出乎评委老师的意料,作为评委的王朦琦老师几次举手示意工作人员才“抢”过一个话筒,抓住机会向Seed&Bean团队提问。

团队提问环节的7分钟似乎远远不够,主持人也只得提醒大家可以将问题留到集中提问环节。随后,第二个进行展示的“看起来很好吃”团队开始介绍自己的经营计划。相比于Seed&Bean团队凭借经营理念先声夺人,“看起来很好吃”团队则是将关注聚焦于产品的创意设计,无论是“夏至未至”、“青梅嗅”,还是“半江瑟瑟半江红”,这些或小资或文艺的名字怎么看也不像是出自6位2012级自然科学试验班同学的手中。“看起来很好吃”团队不仅为大家介绍了充满创意的产品设计,而且通过视频的形式向大家展示了团队成员利用周末时间学习蛋糕制作的过程,赢得了评委和观众们的好评。

在8分钟的团队展示结束后,就到了现场气氛最活跃的团队提问环节。这一次,作为评委的希德书院学工组长申华蕾老师一开始就抓住机会向“看起来很好吃”团队提出关于如何平衡勤工助学与专业学习的时间分配问题,而这一问题也是在场其他评委老师所关注的,“看起来很好吃”团队的同学也表示可能在前期平稳运营之后,通过公开招募的形式吸引更多的同学加入咖啡吧。实际上,无论哪一支团队最终获得优胜,也无论未来的经营团队会设计怎样的产品与主题活动,对于经营咖啡吧的学生来说,最重要的一课都是学会如何平衡自己的学业与工作,从中收获经验与成长。

第三支进行展示的“242工坊”团队由242寝室的四位2012级的男生组成。看惯了咖啡吧的“老板娘”,乍一看站在台上介绍经营计划的四位“清一色”的男生,还真是有些不习惯。不过,这些因素丝毫不会影响“242工坊”团队在方案设计过程中的细致:他们不仅查找了市面可以找得到的所有咖啡豆的报价,而且同咖啡豆的中国总经销商进行洽谈;为了找到咖啡馆市内装修设计的灵感,他们跑了好几家周边的咖啡馆;即使是如PPT配色这样小的细节,四个男生也是反复商量、修改。更加难能可贵的是,他们在与上一届咖啡吧经营团队充分交流的基础上,设计了猫食碗和爱猫基金存钱箱,在展示的过程中,这两个匠心独具的设计一提出就得到了同学们的欣赏。复旦的猫已经成了学生生活的一部分,“242工坊”团队将关注点聚焦于“猫”这一细节,让我们看到即使是四个男生也可以有细腻的一面。

在“242工坊”展示的过程中,无论是他们的创意,还是他们的真诚,都给评委和观众留下了深刻的印象。可能也正是因为这份真诚与执着,让“242工坊”的团队成员们在准备答辩的过程中收获了比付出更多的东西,正如队长王云泽所说的那样,整个准备的过程是美好的、感动的,朋友们的支持和队友的努力让自己非常感动,自己也在准备的过程中学会了很多。

第四个上场的iCoffee团队由2位男生4位女生组成,每人加入团队的理由不尽相同,有出于对经营店面的向往,有对咖啡文化的热爱,也有为实现自己开一家咖啡店的梦想,不过他们有着共同的梦想:做全复旦最好的咖啡馆。在iCoffee团队的经营设想中,咖啡馆不仅是一个可以喝咖啡、侃大山的地方,而且凝聚着每一个复旦学生对于校园生活的憧憬。因此,iCoffee团队设计了包括以物易物、明信片代寄、咖啡DIY、留学生交友在内的许多活动,希望以主题活动为载体,将咖啡文化与希德书院的生活联系在一起,也只有将文化的气息注入希德书院咖啡吧的理念和主题活动,才有可能打造“全复旦最好的咖啡馆”。

第五支团队Alive也是由希德书院经济和管理专业的学生组成。相比于一年级学生难免的稚嫩,作为Alive团队队长的2011级张祺杭一出场就展示出了不一样的气质,无论是团队展示开始之前在现场分发的Alive宣传三折页,还是利用Prezi软件制作的演示文稿,每一个细节都展现出他们是有备而来。整个团队展示的过程都充满了团队的创意和心思,无论为了纪念已故歌星的Alive Forever主题,还是为情侣送去浪漫的Alove主题,Alive团队的方案将“怀旧”与“浪漫”的气质发挥到了极致。除此之外,Alive团队也时刻不忘希德书院咖啡吧的公益性质,咖啡吧不仅是团队成员的创业平台,而且是属于所有希德人的公共空间。正如Alive团队在竞标计划书写到那样:“从逗吧到Alive,我们试图用咖啡来展现悠闲而不失优雅,余味悠长的旧日时光。当时间试图将这里改变,当遗忘试图化繁为简,唯有舌尖上似曾相识的感触,给我们一个小小的视角,得以看到历史的起伏跌宕。”

提问环节再一次显示出Alive团队的有备而来:整个团队中经管专业的学生对咖啡吧的市场需求和定位提出了独特的看法,在腾飞书院学生自我管理委员会担任主席的张祺杭对于咖啡吧与书院文化之间的有机联系也有自己的观点,曾经在咖啡馆做兼职的夏禹掌握了咖啡、奶茶制作的各种技巧,作为光华勤工助学公司下属实体财务经理的马腾飞也有能力将光华的财务管理制度“复制”到咖啡吧的运营过程中来。团队成员的合理配置与答辩过程的精心准备为Alive团队在提问环境赢得了评委和观众们的青睐。

压轴出场的“松鼠小馆”团队包括了大三和大二两个年级的学生。2010级的300多名学生作为希德书院的“原著民”,亲身经历了希德书院从无到有的过程,也亲身经历从选举自管会到改造咖啡吧的整个过程。这些经历都让“松鼠小馆”团队在竞标的过程中更有底气,他们在展示与提问环节所表现出来的自信也印证了这一点。

6支团队依次完成展示和提问环节后,主持人将6支团队的代表再一次请到台上,由评委和观众向他们进行集中提问。在30分钟的集中提问环节中,无论是评委、观众,还是6位团队代表,似乎每个人都有太多的话想说,以至于支持人不得不反复提醒团队代表在回答问题的过程中控制发言时间。看得出,无论是台下坐的评委和观众还是台上参加竞标答辩的团队,大家都对这一间小小的咖啡吧极为看重。

在结束了30分钟的集中提问环节之后,主持人宣布投票规则,每一位评委可以根据本场各个团队在展示和提问环节的表现选择1到2支自己喜欢的团队。最终,经过紧张的现场公开唱票,根据39位评委的投票结果,Alive团队以4票的优势战胜了第二名242工坊(Alive团队获得21票,242工坊获得17票)并获得了2013年度希德书院咖啡吧的经营管理权。

至此,“第二届希德书院咖啡吧招标答辩会”圆满结束。直到全体参与活动的评委、观众和团队成员上台合影留念的时候,我们才意识到原来这样一次看上去“不怎么起眼”的活动,竟然让这么多有理想、有激情的年轻人参与其中,真正感受到了何谓“学生自主管理”、为什么要“学生自主管理”。

让我们再回过头来看看那些数字:3个环节、6支团队、37轮诘难、39位评委、61次选择。如果没有亲身经历过活动现场的紧张激烈,我们或许很难感受这其中包含着多少学生对于理想的执着与追逐。正如希德书院学工组长申华蕾老师最后所说的那样,其实招标答辩会的结束仅仅意味着咖啡吧自主运营的刚刚开始,即使这一次失败了也没必要气馁,因为希德书院未来还会有更多为同学们实现梦想的平台。希德书院咖啡吧不过是1间不足10个平米的活动室,但是,这里凝聚着学生们的创意与执着,也凝聚着希德书院对于梦想、对于勇气的呵护。或许,这也就是为什么希德书院的周鲁卫院长在第一次“院长见面会”时就会寄语学生“用心呵护好奇心”。面对教育功利化的现状,书院作为通识教育的育人平台所承载的使命不仅是为不同专业的学生搭建一个相互了解、相互学习的平台,更重要的是,以书院空间为载体为学生们创造一个自主管理、鼓励创新的平台,让越来越多的学生有勇气去实现他们的梦想与憧憬。

无论怎样,希德书院咖啡吧的招标让我们看到了书院制的意义与未来,我们也希望像这样学生“搭台”、学生“唱戏”的活动未来可以做得更多、做得更好。

如今,Alive团队的咖啡馆就要开张了,愿他们在未来的日子纵历厄难,不改初心。

制图:实习编辑:责任编辑:

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